之所以有这样的固定搭配，是因为炭是锦州烧烤的灵魂。相比电烤，炭烤（虽然不健康）火力旺，在燃烧过程中散发炭香，把肥肉烤得滋滋冒油，外焦里嫩，羊肉串就有了灵魂。

“zhongjieyizhigenwoshuo，loulingxindefangzixique，meinianrushiguapaidejiubuduo，jiangjiamaidegengkuai。danshijishang，loulingxindefangzichixujiangjiadeyebuzaishaoshu，daoxianzaiyemeimaichuqu。”guqinghaixiangzaiboyibo。“(“)中(zhong)介(jie)一(yi)直(zhi)跟(gen)我(wo)说(shuo)，(，)楼(lou)龄(ling)新(xin)的(de)房(fang)子(zi)稀(xi)缺(que)，(，)每(mei)年(nian)入(ru)市(shi)挂(gua)牌(pai)的(de)就(jiu)不(bu)多(duo)，(，)降(jiang)价(jia)卖(mai)得(de)更(geng)快(kuai)。(。)但(dan)实(shi)际(ji)上(shang)，(，)楼(lou)龄(ling)新(xin)的(de)房(fang)子(zi)持(chi)续(xu)降(jiang)价(jia)的(de)也(ye)不(bu)在(zai)少(shao)数(shu)，(，)到(dao)现(xian)在(zai)也(ye)没(mei)卖(mai)出(chu)去(qu)。(。)”(”)顾(gu)清(qing)还(hai)想(xiang)再(zai)搏(bo)一(yi)搏(bo)。(。)