但其实，在还没有互联网、小红书、抖音的年代，锦州烧烤就在全国出名。那时候，中央电视台、辽宁卫视、湖南卫视等关于烧烤的专题节目都会专门到锦州录制。2011年锦州烧烤获批“非物质文化遗产”，目前全国名叫“锦州烧烤”的店铺超过30000家。

2011nian，guojiafagaiweifawenzhichu，dangcanjiagededafushangzhang，chuchanliangxiajianggongqiujinzhangwai，shaoshubufajingyingzhetunjichaozuoqiletuibozhulandezuoyong。duibufenjingyingzhe，guojiafagaiweixiadalejiagexingzhengzhifagaojieshu，tongshi，zelingqichushouchucundedangcan。2(2)01(1)1(1)年(nian)，(，)国(guo)家(jia)发(fa)改(gai)委(wei)发(fa)文(wen)指(zhi)出(chu)，(，)党(dang)参(can)价(jia)格(ge)的(de)大(da)幅(fu)上(shang)涨(zhang)，(，)除(chu)产(chan)量(liang)下(xia)降(jiang)供(gong)求(qiu)紧(jin)张(zhang)外(wai)，(，)少(shao)数(shu)不(bu)法(fa)经(jing)营(ying)者(zhe)囤(tun)积(ji)炒(chao)作(zuo)起(qi)了(le)推(tui)波(bo)助(zhu)澜(lan)的(de)作(zuo)用(yong)。(。)对(dui)部(bu)分(fen)经(jing)营(ying)者(zhe)，(，)国(guo)家(jia)发(fa)改(gai)委(wei)下(xia)达(da)了(le)价(jia)格(ge)行(xing)政(zheng)执(zhi)法(fa)告(gao)诫(jie)书(shu)，(，)同(tong)时(shi)，(，)责(ze)令(ling)其(qi)出(chu)售(shou)储(chu)存(cun)的(de)党(dang)参(can)。(。)